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【台湾仙草故事】②--仙草屋:無論Q的、嫩的還是燒的,仙草甜品樣樣有。

2020-11-30 13:19:18 92

 兒時的炎熱夏季,阿嬤都會從菜市場買一大塊仙草凍回家,俐落地切成細小方塊後,浸泡著冰涼的黑糖水;放學回家時,只要看見冰箱裡那一大鍋黑溜溜的仙草甜湯,瞬間就感到涼快無比。往後的日子,每每聞到樸實自然的仙草清香,總會回想起那股令人心安的療癒感。

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     來到寶桑路上,聞到同樣親切的記憶,從傍晚時分開始一直營業到深夜,在地人推薦的「#仙草屋」,光是一味「仙草」就分為冰、熱、涼3種;口感又分成凍狀、膏狀、水狀3種;就連燒仙草都有快結凍、慢結凍、不結凍3種層次,如此極致的仙草甜品,非仙草屋莫屬。

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     充滿濃郁奶香的 #仙草撞奶、滿滿配料的 #仙草涼凍、透心涼的 #仙草涼茶,每一口都清新退火。舀起軟嫩滑順的仙草凍,深褐色澤中透出了一絲清澈,細細尾韻回甘,真正的草藥湯就該是如此,自然不濃黑。

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     木牌子上,清一色幾乎全是手工製作的配料,柔嫩到恰到好處的白木耳、Q彈有勁的湯圓、口感獨特的芋頭地瓜、香酥硬花生、軟綿花生仁、還有大小紅豆、小薏仁、綠豆仁、雪蓮子、米苔目…等多種食材,賣完就取下牌子,實在的用料對講究健康飲食的人們來說,更是滿足。


地址:台東縣台東市寶桑路148號
電話:089-323-313
時間:16:30—23:00


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